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疑!水煮花生 为何久放不坏?

       和朋友一块吃顿烧烤,几乎是大家整个夏天的家常便饭。吃烧烤的时候有这么一道凉菜特别受欢迎。那就是“花毛”。啥叫花毛呢?就是水煮花生和毛豆的拼盘,不少朋友都特别喜欢吃。但近日,有青岛市民发现,这些花生的保质期有点奇怪。他买了一份水煮花生,放了两天都没坏。你说天这么热,里面是不是加了什么东西呢?

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  我们经常吃的花生居然有蹊跷?这是真的嘛?带着疑问,《生活帮》的记者来到了市民购买花生的地方——青岛城阳批发市场。在一处便民市场内,记者找到了这两家摊位。虽然面积不大,售卖的商品也只有花生和毛豆。但是这两家摊位的销售量却十分可

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  验!盐水煮花生 半天变质

  商贩称这些花生都是自己加工的,新鲜可口,而且配料只用盐和水,绝对没有任何添加剂。帮办购买了这两家的花生后,自己做了一份水煮花生与这两份花生进行存放对比,果然,帮办自己做的水煮花生只存放了半天就腐败变质了,而市场上购买到的两份花生却足足存放了两天。那这些花生里究竟添加了什么呢?

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  记者找到了青岛大学化学实验室高级实验师马兆利,他告诉我们:“这种情况一般是添加了防腐剂,一般我们常用在农副产品上的添加剂有苯甲酸钠,二氧化硫等。但是有不法商贩往里加甲醛或者吊白块。”

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  惊!水煮花生中检测出甲醛

  为了弄清楚花生长时间不坏的原因,记者来到了山东出入境检验检疫局技术中心,把购买到的花生交给了实验室的工作人员,结果显示,两份花生样品中甲醛的含量分别达到22mg\kg和30mg\kg。专家告诉我们:花生里一般是不会含有甲醛的,从这个检测报告来看,这里面甲醛含量非常大,应该是加了吊白块,这样说来,甲醛就不是超标的问题了,实际添加吊白块这是一种违法的行为。

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  医生告诉我们:“甲醛对人体的危害非常大,甲醛一个是对我们的呼吸道有刺激,得呼吸道的炎症,再一个要是用皮肤接触的话会有腐蚀性。长期的摄入机体内还会有致畸和致癌的特点。”然而甲醛也是一种效果非常好的防腐剂。那花生里的这些甲醛究竟是在什么时候,由什么人添加的呢?

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  问题花生日销百斤 最终流向烧烤店

  记者再次回到了青岛城阳批发市场。短短一上午的时间,商贩十几箱的花生全部售卖一空,粗略估计至少上百斤,记者将剩下的一部分花生全部买走后,商贩开始收拾东西。随后,记者以购买花生的身份进入到了这家工厂,工作人员把帮办带进了办公室内。

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  工作人员告诉记者:花生在他那里一共是7户,7户盐水花生,一共是三千二百八十多平的厂房,基本上满了。他们花生现在都是下午五点、四点就开始干,这不两个小时,一闷。到早晨三四点钟就出货了。

  原来,这处大院是一家公司。里面配有一个上千平方的厂房。但是花生并不是公司加工的,而是把厂房租给各个租户,然后具体的加工和销售都是租户完成的。工作人员透露,这七八家商户每天能加工五六千斤花生。而当帮办提出想要进到车间里看看时,却直接被工作人员拒绝了。为了弄明白甲醛花生的源头,记者决定在加工厂门口蹲守,一直等到凌晨两点,记者终于看到了有三轮摩托车进出。

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  记者跟随其中一辆摩托车,一路来到了城阳批发市场,然而发现这辆摩托车并没有进入之前的便民市场,而是在副食品市场门口停了下来。原来这是另外一家商贩,但所卖的商品同样都是水煮花生。

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  记者从这家摊位上购买了一份水煮花生,再次来到了山东出入境检验检疫局技术中心。经过检测,第三份花生依然含有甲醛,为14mg\kg,在随后的观察中,记者发现这些水煮花生在市场内既零售也批发,范围非常广。有的买家需求量很大,成箱成箱的搬走,少的也是一大包一大包的买。记者跟随了其中的一位买家,一路走了十几公里,来到了一家烧烤店前,买家将买来的花生拎进了屋子里。

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  第二天上午,记者再次来到了城阳批发市场,确认三家商贩都在营业后,记者来到了青岛城阳区食品药品监督管理局,将掌握的情况反应给了工作人员。

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  突击检查 商贩否认卖花生

  随后,食药局的工作人员来到了批发市场,此时,第三家摊位的一位销售人员正准备离开市场。面对执法人员的询问,该男子一口咬定没有卖过花生。然而就在一个小时之前,记者正是从这名男子手里购买的花生。

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  随后,食药局的工作人员来到了花生的加工工厂进行突击检查。在车间里,记者看到地上摆着密密麻麻的几十口大锅,以及成堆的干花生。之后食药局的工作人员对现场开袋的食盐进行抽检,抽查结果如果出现问题的话,会根据食安法的法律法规进行相关的处理。

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