2018年7月12日，中国蔬菜产业发展史上一个具有重要意义的日子：全国蔬菜质量标准中心在寿光成立。该中心由农业农村部和山东省人民政府联合建立，是国内唯一的蔬菜质量标准方面的国家级平台。从此，“寿光标准”上升为“全国标准”。

　　什么是“寿光标准”，“寿光标准”又是怎么来的？自全国蔬菜质量标准中心建立以来，寿光市成立了包括4名院士在内的67名专家组成的专家委员会和46人的本地专家团队，作为标准中心的技术支撑。国家级专家委员会从产地环境、种苗选择、栽培技术等方面，进一步凝练出“寿光标准”。

　　“在相关蔬菜标准起草和制定过程中，我们向大量菜农、种植企业、基层技术人员争取意见。通过广泛收集数据，统计和修正，再经过专家审核审定，逐渐形成各方认可的行业标准。”全国蔬菜质量标准中心标准科农艺师夏海波说。

　　在征求意见时，寿光市文家街道一位从事30年农技推广的技术人员，提出这样的建议：“为了让黄瓜提早上市，很多菜农会在长出第5片叶时开始留瓜。这样会导致瓜蔓长势弱，反而降低产量，影响收益。建议等黄瓜长到第8片叶时开始留瓜，此时黄瓜棵积累的营养较充足，既能生产出优质瓜，又能保证瓜蔓正常生长。”

　　夏海波说，在黄瓜全产业链管理技术规范中，他们就把“8叶留瓜”写进去。这个标准不仅在寿光适用，在全国也是适用的。

　　目前，全国蔬菜质量标准中心已经集成2348条相关标准，启动112项国家标准、行业标准、地方标准研制工作。众多蔬菜质量标准正在由全国蔬菜质量标准中心的大楼，加速走向田间的大棚。近几年，寿光的大型企业带着“寿光标准”先后走进了雪域高原日喀则，江西井冈山、瑞金，贵州遵义，陕西安塞等地，建起一座座标准化蔬菜大棚，手把手地教村民们种起“寿光菜”，带动全国农民实现增收致富之路！

　　“我们很感谢山东，很感谢山东寿光来给我们指导产业。每年种什么品种，用什么技术种，产品怎么销。这是整个产业链上的帮助。”江西省赣州市农业农村局局长吴至海说。短短几年的发展，赣州的大棚蔬菜成为赣南脐橙后又一个百亿产值的富农产业。

　　赣州几十万亩蔬菜基地的土地上，生长出了“寿光菜”，让七万多贫困户迎来了好日子；也吸引着当地大学生返乡，开始了他们人生第一次创业。俞政就是其中的一位，他告诉记者：“蔬菜产业是一个欣欣向荣的产业。我们这里也是粤港澳大湾区的“菜篮子”工程认证基地。人们总要吃菜，这个东西永远不会没落。”

　　但是，想带着“寿光标准”在各地落地，可不是一件容易的事情。2018年8月，在全国蔬菜质量标准中心牵线搭桥下，有着多年大棚蔬菜种植经验的林玉华带着“寿光标准”和现代农业高新技术集成解决方案进驻江西宁都，与当地政府合作，发展大棚蔬菜。想法虽好，可当地老表根本不买账。

　　“我们这里是种稻谷的，你们山东人来我们这儿建棚，有些老人去阻拦，说我们的地不租给他，租给他就没饭吃。”村民孙罗秀说。

　　一来，乡亲们之前压根儿没见过蔬菜大棚；二来，这里遍布山地丘陵，气候多雨且变化异常，水稻连作还导致土壤板结，地理、气候、土壤条件似乎都不可能种出大棚。

宁都土壤板结严重，技术员深耕一趟下来，犁的齿轮都被石头打烂了。（林玉华拍摄）

　　“他们传统的观念是辣椒就是2000斤的产量，你说一万多斤就不相信，他就不相信，他能认可吗？”林玉华告诉记者，要取得认可，就得让村民眼见为实。当年，他决定先建示范中心，并把示范中心里的5个蔬菜大棚，免费提供给贫困户种植，买种苗的钱由企业先垫付。但这样的优惠条件，也没能打动几户村民。

　　最终，5个贫困户，1户1个大棚，林玉华带着从寿光来的蔬菜技术员，全程帮助生产管理。“先深耕，但是地里全是石头，一趟下来，所有犁的齿轮全打烂了。后期再开始旋耕，再捡石头，加入谷壳、生物菌剂、消毒剂添加进去，再进行一次深耕，达到30公分，再进行起垄。”林玉华说。

　　技术员还手把手地教村民们按“寿光标准”来种植，村民们也是有样学样。村民孙罗秀告诉记者：“苗子距离，几十公分一棵，都是他们来教的，全套给我们一条龙服务。”

　　贫困户孙罗秀免费种植的6亩大棚蔬菜，3个月后收获第一茬豆角，收入2万多元，全家实现脱贫。这个消息一下炸开了锅，村民们纷纷来到示范中心，要求种植大棚。孙罗秀告诉记者，现在自己有3个棚，最大的一个有18亩多，天天有十几个人在这里做事，这些绿油油的蔬菜都是自己的希望。

　　小康路上，一个都不能少。目前“寿光标准”已输出到全国20多个省市，常年有8000多名技术人员在外指导蔬菜生产，全国新建大棚中一半以上按照“寿光标准”来种植。从技术服务到标准输出，他们在中国的土地上种下一棵棵蔬菜种苗，点燃了人们对美好生活的希望。

　　而在寿光，经过两年的建设发展，全国蔬菜质量标准中心已集合了蔬菜全产业链标准集成和研发中心、质量安全评估和预警中心、品牌培育和品质认证中心、信息交流和技术服务中心“四大中心”，聚集了丰富的专家队伍，制定了国内首个《粤港澳大湾区蔬菜基地生产技术规范》，建成了国内面积最大、棚型最多、科技含量最高的蔬菜标准试验验证基地，成为推动农业现代化发展的科技创新高地。

　　全国蔬菜质量标准中心标准科农艺师夏海波认为，起初寿光的技术人员向外传送寿光温室建造、蔬菜种植等技术，凭借的还是自身的经验积累。今后，依托寿光蔬菜产业集群优势，全国蔬菜质量标准中心将不断总结提炼“寿光标准”，形成在全国可复制能推广的标准化模式，推动全国蔬菜产业的提档升级。“全国蔬菜质量标准中心全面推行从种苗到餐桌的全产业链标准。通过执行标准，让好产品有标可依，实现蔬菜高质量、高品质、高颜值。”全国蔬菜质量标准中心副主任付乐启说。

　　作为农业大省的山东，在农业产业化方面一直引领风气之先。近年来，寿光以产业振兴带动乡村全面振兴。从种植北方地区群众冬季吃的“一棵菜”到每年举办一次菜博会，寿光由农业起步。通过创新农业生产方式，寿光以农业培养工业、带动三产服务业，构筑了一二三产业交叉融合的现代产业体系。

　　进入21世纪，寿光不断推动蔬菜产业组织化、智慧化、标准化、品牌化、融合化发展，走出了一条以市场为导向、以安全为底线、以科技为动力、以品牌为引领、以标准化生产为抓手、以组织化发展为路径的“六位一体”现代农业产业化“寿光模式”，不断提升蔬菜种植的技术、品质和效应，助力“寿光模式”领跑全国。

　　2018年，习近平总书记两次在讲话中肯定“寿光模式”。山东牢记总书记嘱托，努力打造乡村振兴齐鲁样板；“寿光模式”也在新时代的乡村振兴中焕发出新的生机，为其它地方更好地寻求农业高质量发展提供了一个值得借鉴的样板。

　　如今，新一轮标准化、规范化、精准化农业生产的“绿色革命”正从寿光推向全国。（综合齐鲁网、新华网、大众日报、大众农村、潍坊日报等）

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　　“最美奋斗者”王伯祥：寿光蔬菜产业的推动者

　　如今，人们坐火车或是驱车路过山东寿光时，都会被成片的蔬菜大棚所震撼。

　　不少人说，寿光今天的发展成就，和王伯祥的蔬菜产业推广密切相关。在寿光任职的5年里，王伯祥心怀为民之心，集中力量做了三件事：一是推进蔬菜产业化；二是开发寿北盐碱滩；三是为工业翻身打基础，让寿光人从此鼓起了口袋、挺起了腰板。

　　推广冬暖式大棚至全国

　　1986年，王伯祥上任寿光县委书记时，当地温饱问题基本解决，但百姓手头还是很紧。“为官一任就要造福一方，老百姓没钱，咱得想办法。”王伯祥说。

　　1988年腊月，寿光三元朱村党支部书记王乐义给王伯祥捎来顶花带刺的鲜黄瓜，说东北有人会种“过冬不生炉的大棚”。

　　“种蔬菜一年就能成万元户。”王伯祥决定先试点，共产党员先上。但建大棚要砍20多亩青玉米，当时的观念还是“以粮为纲”，“杀青”责任谁来负？“损失县里补偿，政治责任我来承担。”王伯祥给大家吃了定心丸。1989年，17个黄瓜大棚获得成功，涌现首批种菜“双万元户”。

　　三元朱村能搞，其他地方也可以搞。1990年，王伯祥主持在全县推广了5000多个蔬菜大棚，均大获成功。农民纷纷效仿，还推广到全国各地。

　　王伯祥回忆，往事历历在目。“一个人做了一件事情，有了成果，普遍推开的时候，心情激动也高兴。”

　　全国最大的蔬菜批发市场

　　菜种出来了，销路也要做好，得有市场。然而最初寿光的蔬菜批发市场就是被“骂”出来的。

　　“当初老百姓自发形成了个马路市场，但占道严重，有时一堵两三个小时。”王伯祥说，“司机到了这里就骂。我采取的措施就是划出一片地来让老百姓交易。”调研后，王伯祥在当时的寿光镇九巷村划出一块地，专门给菜农交易，随后逐步扩大。多年以后，交易点搬到了现在的寿光农产品物流园。

　　在任5年多，王伯祥除推动蔬菜产业化外，还定目标树标杆不拘一格选人才，发展寿光工业企业；并组织寿光北部大开发，将盐碱地变成了“聚宝盆”，开发出虾池、盐田、棉田，使其变成全县的“粮仓”和“银山”。

　　1991年，寿光进入全国百强县行列，王伯祥调任潍坊市副市长。他留下的，是20多万个蔬菜大棚，是120万亩棉田、盐田、虾池，是4854家企业，是10万多个“万元户”，是百姓认可的干部队伍……寿光老百姓至今仍亲切地称他“我们的伯祥书记”。2009年12月31日，王伯祥同志先进事迹报告会在人民大会堂举行，习近平同志亲切会见，评价“王伯祥同志是新时期县委书记的榜样”。2018年12月，被党中央、国务院授予“改革先锋”称号。2019年，获得“最美奋斗者”荣誉称号。（综合光明日报等）